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第9章 极品鱼头汤

医品厨娘 六月霖 2054 2022-05-08 12:02

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  对于现在的唐月曾经的傅晴来说,食物都不单单是满足个人的口腹,也不止于味美。

  而是吃上一口能让人感觉幸福,温暖,并让人记住这一刻乃至不忘。

  娘亲曾对自己说,味觉是最深的记忆来源,她可能会忘记那个人,那些开心的事,但是她绝对忘不了那种温暖的味道。

  所以在上一世,傅晴病重的时候,娘亲曾煮了一锅极品鱼头汤,当她喝下的时候味道叫人幸福到哭。

  岚国冰岛湖的鲢鱼头,水发好的蹄筋和海参,京师的雪菜,京岚的火腿片,最重要的便是草菇提鲜。

  做好这一切,唐月淡淡一笑,思绪恢复到之前娘亲对自己说的每一步骤。

  菜心要放入沸水大火中氽入片刻,鱼头洗净用茶籽油煎至金黄,再放入高汤文火慢炖一刻钟,色泽鲜浓之时再加入蹄筋、海参、雪菜、草菇,再至慢炖一盏茶的功夫,加入火腿片和菜心。

  似乎很简单,可是每一步骤都需要用心,而煎炸的时候也不能破坏鱼的表面,汤水煮之奶白时辰也不可以太长。

  “莫叔……莫管家,这是我的心意,还烦请您将她端给大人和夫人品尝。”唐月暗自吐舌,后端给莫管家面前小声说道。

  “小公子真是好手艺,如此香味当真是馋人,只是如今这样的情况,老爷夫人不一定吃得下去,但我还是愿意试试。”

  “这一碗是给莫管家的,一切烦劳管家了。”

  是的,莫叔对自己很是照顾,虽是主仆,但是在她心里,都如一家人。

  “今天劳烦公子了。”

  眼看着唐月离去,管家将碗中的鱼汤喝下,

  汤色醇浓,鱼肉鲜嫩,一口咬下去似有鱼王在口中跳跃,那鲜嫩的味道又透着清甜,全身笼罩着一股子温暖,似如水中游鱼。

  此味可比宫中御厨,可真让莫管家吃惊的是这汤味跟夫人以及大小姐做的颇为相似。

  上了马车看着唐月煞白的笑脸,玉九歌严肃的说道。“把手给我。”

  唐月头晕目眩,将手伸过去的一刹那便昏了过去,玉九歌右手接过唐月,左手从腰布中取出银针刺入唐月印堂,曲池,百汇。

  动作一气呵成,既准又快。

  迷蒙中醒来,唐月看见的便是玉九歌那清浅的笑容,眸子中的责备莫名让自己的心漏跳一拍,随后暗自轻笑,当初自己看风奕宣也是如此。

  “你身体太过虚弱不可劳累,再歇会吧。”

  唐迷迷糊糊点头又睡了过去,再梦里她似乎看见了“自己”,面前一碗面,虽然说极其难吃,但是尝过以后又觉得想吃。

  “你是我的希望。”

  声音很远很轻,那笑容很甜,眼中不舍带着期翼,最后消散的时候“自己”又说了什么,她没听清,大致就是为自己而活,真正的活下去。

  醒来的时候唐月全身舒泰,体力,精力都是之前不能比的,她来到镜子面前笑了一下,虽然僵硬了些,还是很甜美的。

  屋外的阳光很大,她将门打开,却见一张很不耐烦的脸。

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