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别人不清楚她可是清楚地很,一个是陛下御赐的厨师,一个是殿下所看重的人,她只是个奴婢,应该怎么做?
“玲兰,快按照姑娘吩咐的去做,越多人越好。”
终于,考虑了片刻她向厨房一个婢子说道。
“是的,玲玉姐姐。”
“刘大御厨,您是大厨师,又是陛下御赐您为田妃娘娘的御膳主管,这次还请您相助。”
话里的意思很明白,是陛下的旨意,您若做不到该做的份上结果可是由您承担。
看着眼前的姑娘,刘御厨斜钩着嘴巴来到唐月旁边居高临下的看着她说道:“丫头,老夫吃的饭可比你走的路要多,老夫偏要看看你做的什么东西。”
唐月根本就没有理他,一心调制自己的酱料,等所有的准备的差不多,采摘的花瓣也都到齐了。
拿过一箩筐的花瓣进行快速分选,快速放入池中洗出,几个锅内分别焯水,手起刀落只见豆腐成了方块片放入锅中蒸起,再将一旁的茉莉花腌制,另一头将玉兰放入调入好的鸡蛋面粉里,瞬间就下锅油炸。
那股子清香味道散在了整个厨厅,滋啦的一声,更是肉眼可见金黄脆嫩,整个过程不会太油,不会厚,只是看上去就觉得满口香酥脆鲜。
所有人都看愣,她只是一个人,却又不是,整个过程行云流水,干脆利落,那个刀工比起刘御厨也丝毫不差。
主要是,年龄放在这。
“快去帮忙吧,刘御厨是陛下的人,可我们如此闲暇,若让娘娘和殿下知道,我们一定吃不了兜着走。”
终于一个人忍不住了,拉着另一个人来到唐月面前小声说道:“不知道姑娘可有需要帮忙的地方。”
几人问的小心翼翼,看着唐月稚嫩却严肃的小脸,没来由的感到害怕。
“萝卜、玉兰、木槿、橙子、菠菜剁碎取汁,黑鱼去骨,鱼肉剁泥分五份,若干鸡蛋去蛋黄备用。
她说的虽快,却也清楚,旁人却更木讷了,不过看到唐月的眼神后只按着她说的话去做。
时间一分一秒过去,唐月将几道菜分别放了碟子在蒸锅上,自己来到鱼泥面前将鸡蛋裹了进去,黏稠了之后分别放入萝卜、玉兰、木槿、橙子、菠菜汁,在别人诧异的神色中又从口袋拿出一块大石头水洗干净来砸鱼肉。
刘御厨看到此处,立刻感觉到这姑娘并没自己想象的无能,更甚者,他忽然嫉妒这世间上怎么会有人知道这个法子来做这样一个菜。
所有人觉得这些鱼泥是要捏成丸子的时候,唐月笑了一笑,一点点将鱼泥拉出了拉面的长细,并且五彩缤纷,很是好看。
放入碗中,再用早已备好的调料之倒入上面一起放如了蒸笼。
不到片刻,蒸笼打开,所有人都吞了一口口水。
茉莉豆腐,豆腐片上的茉莉朵朵清香脆爽,陪着鲜红欲滴的红辣椒,只是看着便觉得饿。
木槿花肉丸,肉丸肉嫩汁滑,木槿花为底座,肉丸犹如花心一般,柔嫩无比。
最后一道菜让他们诧异的是,这似乎是面,却又不是,穿插着蔬果的香味又飘着淡淡的鱼味,小小的拣起一筷子,又能拉的很长。
刘御厨皱着眉头,小小的尝了一口,一时间,只觉得齿颊留香,鲜嫩无比,若是鱼,还带着弹性,若是面,咬下去的鱼香又那么满足。
这是怎样的一道菜?刘御厨突然想哭,似乎想起小时后,家中老母为自己缝衣做饭,那种感觉温馨而又幸福。
“快端过去。”玲玉惊喜地说道。
虽然每道菜廉价无比,可这精致度,堪比那些精贵的材料。
“姑娘好手艺,姑娘好手艺。”碍着刘御厨在这,玲玉上前说道。
“厨者最重要的不是材料而是心,有心,什么食物都能做到最顶端。”
擦着额头细密的汗珠,唐月懒懒的说道,可心里却想知道如果木谯吃到这样的菜说什么,估计又是鸡蛋里挑骨头。
“姑娘谦虚了。”
“忙了许久,我也该回去了,烦请小姐姐带路。”
“怠慢了姑娘,姑娘这边请。”
拍打身上的灰尘,唐月起步离开,这步子才走多远,刘御厨便喊住了她,她回过头去看着对方充满了疑问。
“丫头,我刘一守服了。”
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