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　　南山风景如画, 常年有云，看不见山顶, 据说只有有缘人才能看见。

　　不知道是不是运气好, 云锦与许如卿一行，刚走到山脚下, 抬头就看见了陡峭秀丽的山峰，太阳找下去，宛如一个金色的金刚杵。

　　“哇, 这就是南山顶的真面目吗？”旁边有人小声惊呼。

　　“我来这里一年多了，这还是头一次看见呢。”有挑着东西卖得小贩，此刻也跟着叫到。

　　云锦他们才知道, 原来这里一年到头也看不见几次。

　　“听说看见的人, 做什么事情都会成功。”小贩旁边的人，乐呵呵地说。

　　“真得吗？你可别骗我。”小贩有些不相信, “我说想要一夜暴富, 真能暴富不成？”

　　旁边人道：“这就是你不对了，哪有人上来就许这么不切实际的愿望, 还是想点实际的吧。”

　　小贩说：“那就让我这框鱼快点卖出去, 这可是今天刚捞上来的呢。”

　　他们先聊着, 远远就看见云锦他们朝这边走过来, 云锦见他挑着鱼篓，凑近问：“大叔, 你这里头都是什么？”

　　“南山泉水里刚打捞出来的黑鲤, 新鲜着呢, 要不要来一条？”大叔笑眯眯地看着他们说。

　　“好呀，你打开让我看看。”云锦说。

　　大叔便将鱼篓打开让她们挑，云锦也不扭捏，直接伸手进去捞出一条放在手里看了看，将手里这条放下去，又捞出一条，“当真是新鲜的，里面有多少？”

　　“五六尾。”大叔说。

　　云锦道：“那我都要了。”

　　“都要了？”大叔有些诧异地看着云锦。

　　云锦奇怪道：“怎么了？莫非你还有一个人只卖一尾的说法？”

　　“你说笑了，既然你这么爽快，那我给你便宜点吧。”大叔将鱼拿出来一一过了称，把鱼给她们装好。

　　许如卿付了钱，让段仪提着鱼，他们又往南山泉水那边去了，云锦本来以为既然叫这个名字，那应该不大，只是小小的一汪泉水才对，谁知靠近岸边却被震惊了，这哪里是泉水，分明是海嘛。

　　隐隐约约可以从这头看见对岸的房子，但是隔得太远了，看不真切。

　　“这也太大了吧。”云锦惊呼。

　　苏兰附和道：“就是就是，之前看见有人卖南山泉水，我还以为他在开玩笑呢，现在看起来似乎不是那么一回事啊。”

　　“南山泉水？”云锦问。

　　苏兰指了指不远处的杂货店，“诺，就是那边的小商店卖着矿泉水，就是南山泉水。”

　　“咱们待会去买两瓶试试看，也许味道和普通的水不一样呢。”云锦想到上辈子她合作的那些星级酒店，基本用得矿泉水都是依云，就是不知道这南山泉水和依云比起来有什么差别。

　　“看也看过了，咱们回去做鱼吧。”云锦买了那么多鱼，已经开始手痒了，她想试试这种黑鲤鱼如果煲汤会是什么味道，是不是非要用金子楼的做法才行，所以一口气买了这么多，就是为了试验一下。

　　许如卿太了解云锦，知道她的心已经飞回厨房，便点头答应道：“好，那咱们快回去吧。”

　　几人回到住的那间小院，许如卿帮忙杀鱼，苏兰帮着处理配菜，至于段仪……就在旁边当吉祥物等着吃。

　　云锦按照食神菜谱上的做法，一共做了五六种，最后一种是回味着昨天吃过的干烧黑鲤，一边听着许如卿说得那几点要素复制了一道干烧黑鲤。

　　“好了今天的全鱼宴，大家来试试看吧。”云锦大手一挥，让众人开始尝试。

　　“好腥气啊！！”苏兰看着奶白色的鱼汤，舀了一碗，只喝了一口便吐出来了。

　　“……”云锦自己也尝试了一下，果然很难喝。

　　剩下的几个菜，虽然味道不至于难以下咽，不过都不如干烧黑鲤来的惊艳，云锦不解，“为什么会这样，按理说我用了很多香味很浓郁的酱料，应该能把黑鲤的腥味盖住才是。”

　　“这就是为什么他们要加猪肉的原因了。”许如卿说。

　　云锦赞同地点头，“原来如此，那这鱼汤里如果加一点火腿一块煮呢？”

　　明天我让段仪去再买几尾黑鲤你试试看，许如卿说。

　　苏兰耷拉着脑袋，“不是吧，明天又吃鱼。”

　　“要不然你去街上买点饼啥的？”云锦好心建议道。

　　她不弄清楚其中的院里是不会甘心的，这段时间恐怕只能让他们陪着自己吃鱼了。

　　第二天云锦又兴致勃勃开始了自己的实验，她发现加了火腿的鱼汤果然变得鲜美起来，可还是差点意思，红烧鱼则中规中矩，没什么出彩的地方，烩鱼片也不行……试了好多种鱼，只有酸菜鱼极为美味的，在里面加上一点火腿，明明是味道极重的酸菜鱼，吃起来却有一股清甜的滋味。

　　“成了！成了！就是这个味道！如卿、苏兰你们快来。”至于为什么云锦不叫段仪，因为段仪的舌头，吃什么都一个样。

　　“什么成了？”苏兰问，她兴趣缺缺，这几天把一辈子的鱼都吃完了，实在是不想听见鱼这个字。

　　“我的酸菜鱼，你们一定要尝尝。”云锦笑眯眯地说。

　　许如卿先喝了一口汤，入口酸辣，回味中带着一丝丝清甜滋味，像极了南山泉水，再吃一块一片，那鱼片滑嫩却又很有较劲，当真是无比美妙的滋味。

　　“小锦你怎么做到的？”苏兰瞪大眼睛，“我竟然在鱼肉中吃到了筋骨。”

　　“是吧是吧？”云锦像极了讨糖果吃的小朋友。

　　段仪听他们夸，也忙过来尝试一下，这一吃他眼睛都亮起来，一向不爱吃鱼的段仪竟然觉得这鱼好吃。

　　“你在里面加了猪脆骨和里脊肉上的那一条筋，”许如卿说，“然后将它们都打碎了和搅碎的鱼肉拌在一块，和鱼丸的做法有一点相似，不过在搅拌的时候不用打得那么细，要保留一点鱼肉滑嫩的口感，所以还加了一点点小粉。”

　　“不愧是如卿，我那点小心思瞒不过你。”云锦接着说，“接下来就是把这些肉泥捏成鱼片的样子，入锅快速炸一下，剩下的做法和酸菜鱼就差不多了，除了汤中加了一点火腿。”

　　“你是想用这道菜去挑战金子楼的干烧黑鲤？”许如卿一下子就明白了云锦的意思。

　　云锦问：“你觉得可行吗？”

　　“可以试试。”许如卿说，“如果决定了，我就让段仪去下帖子。”

　　“好。”云锦点头。

　　下帖子是他们这些酒楼的规矩，踢馆就是不打招呼不给人家准备时间，直接去砸场子，下帖子则是双方商量好时间，进行友好切磋，之前窦氏兄弟就没有进行下帖子这个环节，属于砸场子，现在他们下帖子，就是比较友好的切磋。

　　段仪拿着许如卿写好的帖子上门，很快就得到了那边回复，“时间定在下周一，咱们还可以准备准备。”

　　“嗯，如卿你觉得还有什么地方需要改进一下？”云锦总觉得还差点意思，却苦思冥想都想不来。

　　许如卿说：“我觉得差不多了。”

　　一连几日，云锦都把自己关在小房间里，一直到晚上睡觉，可是依旧没有想出来要怎么改进，周一他们到了金子楼，那边已经有人在门口等着了，一楼照常营业，二楼让给两人比拼。

　　锅灶全部搬到了楼上，和金子楼比试的人是现如今的金子楼当家，并不是金老先生，这人竟然也是个姑娘，有些微胖，小脸圆圆的，看着很是喜庆，“你就是天外楼的云锦啊，我叫金淑。”

　　“你好。”云锦笑着打了个招呼。

　　金淑问：“来者是客，说吧你想同我比什么？”

　　“咱们就比黑鲤。”云锦指了指金子楼入门处的一个大鱼缸。

　　金淑严重闪过一丝诧异，转瞬即逝，“还真是有备而来呀，一来就要同我比黑鲤。”

　　云锦说：“吃过你们金子楼的干烧黑鲤，实在是人间美味，就忍不住想来比试比试。”

　　“好呀，不过你可得想清楚了，这是我最拿手的。”金淑说这话时。有一种睥睨天下的意思。

　　云锦说：“多多指教。”

　　金先生路上有事情耽误了一会，来得时候二人已经开始了，金淑看了一眼云锦的配料，有些诧异，“竟然是酸菜鱼。”

　　金淑的帮手大牛说：“太不自量力了吧，就那个酸菜鱼也想和咱们的干烧黑鲤相提并论。”

　　“住嘴。”金淑小声呵斥道，“师父怎么教的？不可以小看任何人，更何况对方是台天外楼来的，如果你再这样，我就让你去前面端盘子，别跟着我了。”

　　“知道了……”大牛委屈地说。

　　“还不快干活。”金淑催促道。

　　另一边云锦将酸腌菜放进白糖中腌着，余下的与之前并无差别。

　　许如卿看了一眼，笑着问：“这就是差的那一点？”

　　“没错。”云锦胸有成竹地点点头，“相信应该不会错的。”

　　“我也相信你。”许如卿继续帮云锦捏鱼片，他做这些比较得心应手，云锦已经开始起油锅准备炸鱼片了。

　　金老先生看着这边，若有所思地对身边人说：“看来老许倒是找了个好徒弟啊。”

　　“金老这话的意思是？”

　　“我闺女这局输了。”金老说。

　　“怎么会？”

　　“且看着吧。”

　　很快二人的鱼都做好了，这次评判是金子楼随便从楼下找的二十个食客，由他们来评选，云锦倒是不担心他们作弊，毕竟金子楼这样的酒楼，和天外楼一样，最重要的就是信誉，而且大家都要脸，不屑做那些偷鸡摸狗的事情。

　　“试吃完毕，现在请大家评选出心目中最好吃的菜。”

　　二十人顺着在框子里放花，很快就评选完了，从鲜花数量上看，并看不出有什么差别，都差不多的样子，评选结束大家开始数花，苏兰紧张地拽住段仪的衣角，“你说小锦能不能行啊。”

　　“行不行马上就知道了呀，你紧张什么，你看云锦都不紧张。”段仪摸摸鼻子。

　　“云锦胜！”很快主持人宣布。

　　大牛震惊地看着金淑，“怎么可能？！一定是他们数错了，我再去数数看。”

　　“回来，还嫌不够丢人现眼？”金淑看了一眼，鲜花只比云锦少一朵，输得不算太难看，还行吧。

　　她走到云锦跟前，“恭喜，我能试试你的菜吗？”

　　“当然。”云锦给她盛了一碗，又给大牛盛了一碗。

　　大牛不情愿地接过来，心道我要看看到底哪里比我们家金淑做得好吃。

　　却听见金淑已经开始夸了，“天啊，这种大胆的做法，你到底是怎么想到的？”

　　云锦有些不好意思地说，“其实我也是因为吃了你们家的烧鸡公才想到的，你们家的烧鸡公竟然能将糯与嚼劲都完美融合到一块，真是太厉害了，我就想用到别的上应该也可以吧。”

　　“照你这么说，我们金子楼也没输。”金淑乐了，这丫头看着比她小很多，温柔似水的模样，却这么会说话，几句话就将方才自己心里那点不痛快统统消除了。

　　“那是当然。”云锦说，“咱们这也算是不打不相识了吧？”

　　“哈哈，我喜欢你。”金淑性格爽朗，“说吧，既然赢了我们，那就可以提一个愿望，只要是金子楼能做到的。”

　　云锦早就想好了，“我想吃金先生的江湖菜。”

　　“……”金淑听见这个理由，愣了愣，不过倒也是在情理之中，云锦费劲心思，肯定是有原因的，不过她没想到竟然是冲着她老爹的江湖菜。

　　“这个我没办法作主，还得问问我爹。”金淑有点为难地说。

　　“没关系。”云锦说，“那你和金老商量商量。”

　　“不必了，答应你。”金老先生忽然出现，一口应下了这件事。

　　“爸！”金淑已经记不得有多久没见自己老爸做江湖菜，本以为要费一番口舌，谁知道，他竟然这么爽快就答应下来了。

　　金老先生抬手止住了金淑后面的话，对着云锦说：“我的江湖菜需要准备准备，你们过三日再来。”

　　“麻烦老先生了！”云锦开始期待起来

　　金先生和蔼笑笑，“行啦，去吧。”

　　【叮咚——恭喜完成任务，南山泉水，自动获得金子楼菜谱】

　　云锦：！！！！

　　天她感觉自己仿佛开了外挂一般，金子楼的菜谱啊！！当然云锦不会直接照搬别人的菜谱，但是里面的一些技法可以学学。

　　【叮咚——请您完成填空题，金老江湖英菜一鲜四重指的是什么？】

　　云锦：？？？

　　破系统我怎么知道是什么，至少得吃完才能答题吧。

　　“托了你的福，咱们这次可以见识一下传说中的金老江湖菜了。”许如卿也有一点激动，上次来就听师父夸过，但是无缘一见。

　　苏兰问：“什么是江湖菜？”

　　“江湖菜顾名思义就是根植于一种菜系，师承多家，南料北做，老菜新作，不拘泥常法，烹调方式多重多样。”许如卿解释道，“在四川，很多厉害的师傅都有自己的江湖菜。”

　　“怎么咱们家没有。”苏兰问。

　　许如卿说：“我爸那个老古董，最讲传统了。”

　　“哪有这么说自己爹的。”虽然云锦也觉得他说得对。

　　金老先生这么给面子，云锦也打算做一点什么回报，她最擅长的就是甜点，回去看看有什么可以做的。

　　这次云锦打算做西点，毕竟金子楼这样的地方，中式点心再好人家也是见过的，现在西点还没有那么普遍，更特别一点。

　　回去之后，云锦这几天又把自己一个人关在厨房里，主要是她不能让别人看见她的系统，凭空变出那些食材，苏兰他们不吓死才怪。

　　看来看去，云锦还是决定做马卡龙，从系统中兑换处马卡龙的必备材料杏仁粉、糖粉还有奶油果酱等以及一些厨具，这些东西用完到时候再放进系统仓库保管，苏兰他们也瞧不见，这段时间做任务的金币刚好够买个小烤箱了，本来是想买大烤箱的，可是要的金币太多了，云锦买不起。

　　将兑换出来的杏仁粉和糖分一块过筛子筛，接着再把混合过筛的杏仁粉与糖粉里再次加入糖粉，继续过一遍筛子，然后蛋白里加细砂糖，打硬加入食用花粉继续搅拌均匀，这样就能出色了，云锦不喜欢用食用色素，一般都是用各种花粉、抹茶粉还有蔬菜粉代替上色。

　　搅拌均了加入杏仁粉和糖粉继续搅拌，然后装到裱花袋里面，前面剪个小口儿，把挤出来的小饼放进烤箱里烤十五分钟，就可以烤出硬壳了，云锦主要是嫌麻烦，否则不用兑换烤箱，直接将晾凉六七个小时，也是一样的。小壳里面加上各种馅儿料就能吃了，马卡龙比较甜腻，因此云锦选得馅儿料都是很酸的柠檬、树莓酱。

　　做好的马卡龙，云锦用纸袋子装起来，打算明天去金子楼吃饭，顺便将这些马卡龙送给金老先生和金淑，余下的嘛，自然不会少了许如卿他们的那一份。

　　苏兰见云锦出来，拉住云锦激动地说：“你可算出来了，我还以为你打算在里面待一辈子呢。”

　　“……怎么可能待一辈子，诺这是我这几天做得。”云锦又说，“有点甜，记得喝茶，红茶最好。”

　　许家这样的人家，最不缺的就是各种吃的，之前许牧英才得了几饼上好的普洱茶饼，给他们一人分了一块，苏兰那里也是有的，云锦特意让她出门带上。

　　“我这就去泡茶，你们在屋里等我！”苏兰眼睛亮晶晶的。

　　云锦就喜欢她这鲜活的样子，叫来了许如卿和段仪，“我做了马卡龙，你们尝尝，苏兰去泡茶了。”

　　许如卿问：“怎么有心思做这个？”

　　“明天咱们要去金子楼，空着手去不像话，还是带点东西一块去。”云锦解释道。

　　“嗯。”

　　“茶来啦！”苏兰泡好了茶。

　　几个人坐在屋子外面，支了个小桌子，“这叫什么？”

　　云锦说：“马卡龙。”

　　“云锦这马卡龙真好看！不过怎么名字这么奇怪呢。”苏兰拿起一个红色的马卡龙，它们五彩斑斓，小巧可爱，表面光滑，饼下面还有一圈蕾丝边，就像是跳芭蕾舞穿的裙边，又对着太阳看了看，竟然泛着淡淡的光泽。

　　云锦说：“这是一种法式点心，我妈教我做的，听说有一个意大利贵族嫁给了法国国王，因为远嫁，所以这位王后得了相思病，跟随王后一起嫁到法国的厨师，给王后做了这道点心，治好了王后的相思病，从那之后，这种点心就在法国流传开，用法语音译过来就是马卡龙，所以才叫马卡龙。”

　　“更奇怪了，为什么是法国的点心，这不应该是意大利的点心吗？”苏兰简直就是十万个为什么。

　　云锦懒得理她。

　　段仪不爱吃这种甜的，吃了一个就停下来，拼命喝水，“这东西太甜了，不知道你们为什么喜欢。”

　　“我觉得还好呀。”苏兰倒是非常喜欢吃甜食。

　　许如卿平时不爱吃，可是云锦做得，他又拿了一个起来，“小锦做得味道不错。”

　　“小锦做得，什么东西你不说好吃的？”苏兰好笑地看着许如卿，这男人就是这样，只要是云锦做得，什么东西他都觉得好。

　　许如卿拉住云锦，一点都没有羞耻的样子，“嗯，只要是小锦做的什么都好吃。”

　　倒是云锦脸皮薄，又红了脸，“明天吃过金老先生的江湖菜，咱们下一站去哪里？”实际上云锦自己心里也没底，就想听听别人的建议。

　　苏兰突然举手，“咱们去九川坝子吧？！我听说那里的九斗碗特别好吃。”

　　“这边距离九川坝子倒是不算远。”段仪说。

　　云锦点头，“那行啊，咱们就去这里吧。”

　　“嗯，晚点我去把房子退了。”许如卿说。

　　“那我差不多就去买车票，去九川坝子没有火车票，只有汽车票。”段仪在武馆里，听着大家说话，什么都知道。

　　下午没事，段仪就去买票了，回来说：“听说那边因为山体滑坡封路了，所有的车子都停运了。”

　　“那咱们是不是还得等一段时间啊？”苏兰又问。

　　许如卿问：“有没有说什么时候修好？”

　　“问了。”段仪又说，“可还不知道呢，他们只说只怕得要一段时间。”

　　“那咱们先在这里住几日，还有许多小吃没有吃，正好可以去吃吃，等到那边路通了再走。”许如卿说，“还好没去退房子，别的倒是问题不好。”

　　“嗯。”云锦对此没有意见，历练嘛，除了厨艺还有心态。

　　路上遇见这样的事情也没什么，得亏不是在车上，开到半路突然山体滑坡，那才是，哭都没有地方哭。

　　“或者不行咱们先去别的地方呗。”苏兰提议。

　　许如卿说：“先等等看，如果三日后还是不能上路就先去别的地方。”

　　“嗯，我觉得可以。”云锦赞同地点点头。

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