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第126章 被偷走的运道05

阴间头牌女演员 白手静安 4022 2022-05-09 21:28

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  “你证明力气大,端盘子端碗不也一样么,怎么,还举起我来了。”

  闻天心笑笑,“您就说收不收吧。”

  “收,怎么不收!好小子,就凭你这把力气,也得收。”

  掌柜的喜笑颜开,带着闻天心去了后厨,给大家伙说了一声,邓安和以后就是新的跑堂小二,让大家互相认识一下。

  刚才外头的喧哗,引起了很多人的关注,几个人随口一传,就已经知道了邓安和是个大力士。有着与众不同的本领,大家看邓安和便多了一层羡慕和好奇,男人之间的交情又很容易加深。三两趟跑下来,就已经融入了大家。

  到了深夜,酒楼总算打烊歇了下来。

  所有的人都累的瘫坐着不想动,但只有邓安和一个小子,跟没事人一样,利落的打水洗澡,收拾床铺,然后惬意的躺下,不一会便睡着了。

  半个月的时间,邓安和变成了店里的头牌店小二。

  他用的托盘,是一个特质的,能有一张桌子这么大,一次端出来一桌子的菜。

  自从他来了店里,上菜又好又快,还稳妥,从来没有发生过饭菜摔倒或者上错桌子的事情。

  神奇的是店里的员工也不嫉妒,反而和他关系很好,因为只要看自己真的忙不过来,邓安和就会主动过来帮忙,那简直跟救命似的,掌柜的看到也不会说自己偷懒。

  更有意思的是,顾客知道这里有一个大力士店小二,还有不少因为好奇跑来吃饭的。他们故意点上一大桌子的饭菜,点名让邓安和一次性端出来,饭菜晚一点点没关系,但是一定要一次性的端出来。

  莫名其妙的,邓安和竟然也成了店里一块另类的招牌。

  一个月下来,掌柜的主动找到邓安和。

  “安和啊,我觉得你这一身奇特的技能,在我这一直呆着,好像有点屈才,我也看出来了,你一定是家境不好,才出来做这个,不然早远近闻名了。”

  闻天心笑笑,露出一口白牙,“掌柜的,是要给我加工钱吗?”

  “哈哈,工钱自然是要加的,别说你本职工作做得好,就是客源都帮我拉来不少,该加该加。”

  掌柜的拍拍闻天心的肩膀,又说道,“我看你品性也很不错,不知道你有没有兴趣做我的弟子啊,我这酒楼,传承好几代了,你也应该有所了解。”

  闻天心眼睛亮了,这好事倒是始料未及。

  “当然愿意了,师傅请受徒儿一拜。”

  闻天心才不说那些虚的,赶紧答应才是大事。

  当即就将身边的茶盏端起来,躬身递给刘掌柜,弄得刘掌柜一愣,旋即接了茶水笑起来。

  “好小子,够机灵,明天开始,你就别跑堂子了,跟着我在柜台上学学账目,结交一些老顾客吧。”

  “好嘞!”

  选中刘掌柜的酒楼,就是看中它是老字号,客流量巨大,并且刘掌柜人还不错。

  一定要来当跑堂子的,也是几个方面的综合考虑。

  对刘掌柜来说,一个力气大的跑堂子,肯定是会收下的。对自己来说,当跑堂子的,见的人多,利于自己的名声传播,更重要的是,可以清楚明白的了解大家都点了什么菜,喜欢吃什么菜,这对以后自己开酒楼,都是莫大的帮助。

  只是没想到,刘掌柜有收自己做徒弟的打算,反倒一下子省心了,很多话也好开口了。

  又是一个月过去,几乎所有的食客都知道邓安和现在是刘掌柜的徒弟,未来很有可能是这酒楼的接班人,同他的招呼也都日渐热络。

  “你不愿意?”

  “不是的,师傅您先听我说完。”

  刘掌柜有些失望的看着邓安和,心中惆怅。

  “您这个酒楼是老字号,一定要延续下去,我想开个新的,您投资出钱,我只占一小部分分红,万一亏了,别人也不知道,您想让我将来接手这酒楼,不也得先试试我的水准吗?万一我开新酒楼开不下去,您就不怕这老字号被我给毁了呀!”

  刘掌柜眼睛亮了亮,心里好过多了。他还以为自己看错人了呢。

  “好好,就听你的,可惜我儿子身子弱……唉。”

  刘掌柜从一开始就和邓安和说过了,也让自己的儿子和他见过面,他的儿子身体弱,撑不了家业。他就希望找个靠谱的人,奉上家业,只希望他百年之后,对方能够照顾一下自己的儿子。

  邓安和和刘掌柜的儿子相处的也还可以,邓安和带着他去郊游过几次,他的气色精神都好了很多。

  两人商议妥当,刘掌柜便出钱在不远处的街上买了一间转让的铺子,让邓安和试炼。

  按照邓安和说的,除了出钱和在自己的酒楼里给邓安和打广告,刘掌柜什么都没有管,让邓安和自己操持装修等一切事宜。

  邓安和将店面定位为快餐店的形式,借鉴了现代饭店的样子,素雅简洁,桌椅流水式分布,利于上菜和翻台。并且并没有设置雅间,只是弄了一些雅座卡座,让人们感觉很新奇。

  邓安和不想和刘掌柜的酒楼形成正面竞争关系,他定位的人群要比酒楼稍稍低档,但又比较讲究环境的人群。

  想到那知府的嘴脸,闻天心心中觉得三教九流的人都得认识,所以,一个走高端,一个走中端的定位,肯定是妥当的。

  开业那天,刘掌柜亲自站台,向大家宣布,这同样是他投资的饭店,希望大家多多赏脸。

  虽然对邓安和信得过,但是刘掌柜看了那新颖的装修,还是有一点点不适应,害怕食客们不买单,便没有听邓安和的,提前暴露了自己投资的事实。

  不过刘掌柜的担心完全是多余,不过半个月的时间,邓安和的新店就火爆的很,偏偏他又不接受预定,谁去的早就谁上,想等的,便发了牌子在旁边的座位上嗑瓜子喝茶。

  两月过去,邓安和开了第二家分店,这一次,这家店铺是他自己完全掌握,自己投资的。

  刘掌柜无数次庆幸,幸亏自己当时眼光没有走神,看上了邓安和,并且主动招揽了。

  否则,他还真不知道该去哪里找这么好的徒弟和接班人。

  身为酒楼的传人,他自然也是希望这老字号酒楼能够发扬光大的。

  邓安和没有让他失望。

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