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第80章 讨厌的七大姑14

阴间头牌女演员 白手静安 4097 2022-05-09 21:28

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  就像一个人只喜欢吃三分甜,你却做出了八分甜的东西,那对方再怎么努力,也无法做到真正客观的说这道菜是好还是坏,因为在他的味觉认知里,那简直是甜到齁人,失了分寸,怎么能说好呢?

  闻天心心中了然,虽然对于自己这道白菜豆腐汤在味道上很有把握取胜,但是这个比赛嘛,往往会掺杂很多复杂的因素,除了味道,还有寓意,加上评委的用意,这排名就不太好说了。

  而且味道这么私人的东西,谁也不能说自己是最公正的,就像那碗白米汤,闻天心不禁看了看包飞龙,那个家伙正一脸贪恋的看着方子平的太极羹……

  好吧,就像那碗白米汤,那肯定是引起了周老爷子的童年回忆,让老爷子引申到了更高的层面,乃至于对于方子平费了诸多材料做出的太极羹反而不满意了。至于味道,闻天心并不觉得一碗白米汤真的能够打败太极羹。

  事实上,和闻天心猜测的还真是差不多。

  第二场比赛,在第二天上午进行。

  这次是两个小时的期限,各自选材备料。

  方子平吸取前一天的教训,这次选了道“金毛狮子鱼”,这次用料够简单,够单一,够不浪费吧?对于前一天得第三名的事情,他当然是很不服气的,回去把评委的十八辈祖宗都骂了个透。

  闻天心选择做一道“万字扣肉”,软糯酥烂,老少皆宜,保证大家都喜欢。

  至于包飞龙做什么?闻天心知道后觉得自己还不如不知道。

  原本这个厨艺大赛,是红龙粮业赞助的,虽然影响力还是很大的,毕竟电视网络和报纸电梯里,都是它的广告,但是真的关注直播内容的人也多是家庭主妇为主。一般年轻人都不爱做饭,上班族看报表都看不过来了,怎么会有心情去看直播做菜的。

  但是因为第一天居然出现了让人闻所未闻的事情,一碗白米汤打败了著名酒楼的老板,也是上届厨艺大赛的冠军,夺得了第二名,话题热度立刻就高了起来。这第二场比赛直播,观看人数立刻翻倍。

  现场还在准备,弹幕就已经开始滚动起来了。

  【我就关注包飞龙先生这次准备做什么】

  【我就不一样了,我关注冰山美人】

  【飞飞实在太有趣了,一碗白米汤简直要笑死人,这次不知道他会出什么奇招】

  【上次是他侥幸,这次恐怕会惨咯】

  ……

  比赛正式开始,闻天心不仅不忙的开始忙碌。

  镜头中,闻天心选了上好的四块带皮五花肉,仔细切成四四方方厚薄都一模一样的正方形,清洗干净后凉水下锅,撒上葱姜蒜烧开后撇出沫子,盖上锅盖小火煮上一二十分钟,等待肉块将熟。

  看了看色泽和成熟度,熟练的将肉块捞出来,在肉皮上抹上酱油,又将油锅烧到八成热,将肉块肉皮朝下炸至变色金黄,果断捞出。

  ……

  镜头转到方子平,他选了一条活蹦乱跳的鲤鱼,用刀拍头后,将鲤鱼宰杀洗净。

  又将鲤鱼从下嘴唇劈开来,两手掰开鳃盖,将鱼身两面上下交叉劈成薄刀片,每片都和鱼身相连,再用剪刀成了细丝。

  镜头转到包飞龙,只见他静止不动,面前一条翠绿的黄瓜,几颗白嫩的蒜瓣,那是他刚剥的。

  弹幕迅速的滚动起来。

  【我日……包兄弟果然与那些妖艳贱货不一样】

  【他,不会是要做拍黄瓜吧?】

  【这家伙真的不是走后门进来的吗?】

  【此生能在厨艺大赛上看见包飞龙,真是奇迹】

  ……

  包飞龙,真的是准备做拍黄瓜……

  方子平看到对着一条黄瓜发呆的包飞龙,一声嗤笑。昨天是他侥幸,自己居然败在他手下,简直是可笑之极,今天,无论如何而他也不可能赢过自己。

  他根本就没有意识到,自己已经陷入了和包飞龙缠斗的心境当中,压根都忘了昨天的冠军是罗问夏。

  闻天心:唉,感觉自己像得了假的第一,竞争压力居然不在自己身上。

  镜头再次转回闻天心身上。

  只见她拿起已经放凉备用的猪肉,用刀一刀一刀的在上面划,切成规整漂亮的万字型,刀刀似断非断,间隔一致,造型美观。

  又将切好的肉块皮朝碗底放进碗中备用,另取了一口锅,浇入肉汤,加上黄酒和酱油调好料一齐烧开,倒进放肉的碗中没过肉块。最后大火开烧,蒸肉!

  【虽然说感觉昨天罗问夏的白菜豆腐汤略显清淡,但是这一道菜看着实在诱人啊】

  【光看着颜色,现在就已经很诱人了,熟了还不知道是什么样呢】

  【期待期待】

  ……

  方子平正烧热了油锅,将调好的鸡蛋均匀抹到鱼身上,边炸边抖动鱼,让鱼丝散开,让鱼丝炸均匀,最后金黄,鱼腹朝下放入盘中。

  微不可闻的咔嚓声响起,可惜方子平没有听到,他放鱼的时机没有掌握好,已经有几根鱼丝断裂掉入盘中了。

  方子平在锅内放了少许油,开始加料勾芡烧汤。依次加入葱末、姜末、蒜末、玉兰片和火腿丝,又放了酒、醋、白糖、酱油,大火烧浓,放入淀粉勾芡,将汤汁搅拌的浓浓的,收火将汁浇在鱼身上。

  这时候他的表情才微变,发现了几根明显的断裂鱼丝。调整了一下汤汁的位置,堪堪盖住鱼丝断裂的位置。看着色泽金黄,鱼丝蓬松的装盘,他心道不好,只希望评委不要吹毛求疵,发现这造型上小小的失误。

  但这怎么可能呢?

  包飞龙静坐了半天,才操起刀,一刀拍下去,黄瓜四分五裂,还蹦出去一点碎末,惹的旁边的闻天心都侧目了。

  这家伙,本来还以为多少他会注意一下造型,做个什么蓑衣黄瓜的吧,没想到他还真的这么生猛,直接就是拍黄瓜……

  顾不得包飞龙再准备做什么,闻天心将蒸好的肉端出来,撇掉汤汁,倒扣在铺好生菜叶盘中,再次将剩下的肉汤勾芡,浇在肉块上。

  镜头下,这盘万字扣肉色泽红润,透着光亮亮的油色,稍微动力了动盘子,肉块便颤颤悠悠,仿佛随时都会融化,光是看着都让人食欲大动,恨不能立刻大快朵颐。

  【听,口水落下的声音……】

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