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第177章 Menu.177 茶碗蒸

猫屋餐厅 苏明欢 8535 2022-05-10 08:37

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  那位被人们称作「拉面之鬼」的佐野实曾提到过,他家的高汤是要煮八个小时以上的。猫屋不是那样专业的拉面店,但因为总有客人心血来潮想吃点拉面,其中的汤底也颇费了幸平纯一番心思。

  爷爷过去在制作拉面的时候,使用的是干贝、香鱼干还有虾米制成的海鲜风味的高汤,传统而经典, 如同神社门前矗立的鸟居。

  而幸平纯现在所使用的汤头,则是用汆烫过的豚骨,主要是大腿骨的位置,再加上鸡脚、猪脚这类富含胶原蛋白的食材一起用小火慢慢炖煮而成的。

  像是葱姜蒜这些调味料,煮一小时去掉腥味之后便捞了出来,而且在加热的途中还需要时不时地搅一搅, 避免粘锅。这一锅高汤,即使没用上八个小时的时间, 也至少用了三四个小时。

  汤汁浓郁, 汤色奶白, 即使倾倒面碗汤汁也不会轻易地溢出, 那便是这等极品的豚骨汤。

  “唰——”

  用长长的竹筷将漏勺里的拉面拨入汤里, 瞬间震荡起的热气混着香气直往人鼻子里钻, 而在幸平纯加入了一小勺红椒酱之后, 那激发出的辣香更是缠绕全身, 经久不散。

  “久等了!这是您的豚骨拉面!”

  摇曳着长发的少女将烹调好的拉面摆放在了小客人的面前。

  “好!”早已饥肠辘辘的漩涡鸣人嗅着那股香气, 迫不及待地拿起了筷子。

  用厚重的青瓷大碗所盛装的豚骨拉面里, 面条在白雾缭绕的面汤中舒适地浸泡着,金黄色的玉米粒在其上点缀着,还有笼着些淡淡青色的海苔丝。

  但更引人瞩目的,是那四大片肥厚的叉烧。配合上附近漂浮着的厚实的猪油,是让肉食动物光是看见就会兴奋起来的极品配菜。

  按理来说,拉面应当从汤头开始品起的,但抵不住诱惑的漩涡鸣人却首先夹起了一片蜜红色的叉烧放入口中。

  “唔……好嫩!”他忍不住赞叹道。

  明明都是猪肉,明明都是相似的手法,但口中的叉烧分明有着从未有过的醇厚口感,那是他在木叶村里从未见过的滋味。

  酱汁晕染的鲜美与肉质挑起的丰腴在口中交错着,再慢慢顺着食道滑入肠胃,肉香静谧又均匀地在口中铺张开来,就如同粉红色的颜料滴落在纯白的画纸上。

  叉烧做得极嫩,那旁边柔软的溏心蛋也是难得一品的美味,海苔刚沾上一点汤,在嘴里还不失脆度,跟旁边脆嫩的竹笋片有的一拼。

  只是转瞬间,四大片叉烧就只剩下孤零零的一片,就好像在绝妙的美食世界中畅游忘却了时间,在漩涡鸣人开始吃面之前,配菜就已经被他吃得差不多了。

  “面都还没有开始动呢……”他有些苦恼地挠了挠头。

  拉面的面条通常分为三类,细直面、中细面与太面,而最为常见,也最为普遍的,则是充满韧性和嚼劲的细直面,这碗面也不例外。

  细卷的面条隐隐没入白灼的汤面,如同半隐入温泉中的少女柔软的肌肤,显得迷蒙而诱人。

  “嗯,看上去就很好吃呢。”

  夹起一筷子软硬恰到好处的拉面,配上一勺子浓郁的汤底,再吸溜一口吃下去,简直感觉五脏六腑都渐渐被唤醒,整个人如同重生一样的舒畅!

  在日本,吃拉面时滋滋地发出声响是一种必要的礼节,而声音越大,则代表着这碗拉面越美味。

  “吸溜吸溜——”

  此时此刻,整间餐厅内都回荡着漩涡鸣人大口吃面的声音,那馥郁的满足感,让人情不自禁地想探个究竟。

  “老板,麻烦给我也来一碗拉面!”

  “我也要!”

  刚刚走入餐厅的食客们,目光都不由得被餐厅中央那个金发的小孩子所吸引,那大口大口吞咽拉面的样子,让人食指大动。

  “嗯,好的!”幸平纯这样应着,心里却有些担心,毕竟不是专业的拉面店,每天熬制的高汤只有那一锅,用完了就没了。

  可是按照这个趋势,今天的高汤,似乎有些不太够用呢。

  “唔……”

  牙齿剧烈地起合,咬断面条间的连理,沾满了汤汁的面条无比顺滑地滑过喉咙。明明是如此浓郁的汤底,但却丝毫不会让人感觉到腻人,只有胃在不停催促着再多填一些,再多吃一些。

  作为传统的豚骨拉面,在汤底如此醇厚的情况下,浓厚的猪骨味却没有掩盖住应有的层次丰富的味道,除了味噌的鲜香以外,红椒酱以及些微白醋营造出来的口感畅快的酸辣感着实让人着迷,查克拉仿佛在体内欢快地流动着。

  在一乐拉面里,拉面里通常是不放醋的,因为那会影响汤头的风味,漩涡鸣人也习以为常,但在此刻,他忽然觉得口中这酸辣风味的豚骨面更符合他的口味。

  入口酸辣开胃,激活味蕾,最后剩下来的那片叉烧还是忍不住吃了下去,在浸饱了汤汁之后,那仿佛又变成了另一种美味。

  就这样,喝一口汤,再夹一口面,时不时夹一口配菜,一大碗豚骨拉面就这样全部进了漩涡鸣人的肚皮。

  “呼……真是美味。”漩涡鸣人忍不住边抚摸着肚子,边发出餍足的呜咽声。

  “感觉怎么样?”幸平纯走了过来,“还合口味吧?”

  “太好吃了!从来没有吃到过这么好吃的拉面!”

  “那就好……”

  因为想到那一位特别喜欢吃酸辣粉的夫人,就擅自在豚骨拉面里加进去了酸辣味的幸平纯终于松了一口气。

  她微笑地俯视着那道小小的身影陶醉在餐桌上的美味之中,一如十二年前,她仰视着与他有着相似相貌的男人。

  终于,还是忍不住问出了口。

  “请问,你是那两位的孩子吗?”

  害怕自己的问题会伤到那个孩子,她以小心翼翼的语气说着。

  “啊?什么?”埋在拉面碗里的漩涡鸣人迷茫地抬起头来。

  “就是,那两位……”她想了想,将那对过去常常来店里的夫妻的故事讲了出来。

  “总觉得实在很像……”不光是眉眼间的熟悉,还是对于料理的爱好,都如同一个模子里刻出来的一样。

  而且,如果是那两位的孩子的话,现在差不多正是这个年纪呢。

  “我……我也不知道。”漩涡鸣人这么说着,傻傻地笑,“从我记事开始,就一个人生活在孤儿院里,从来没有人跟我讲起过我父母的事情……”

  “抱歉。”误以为自己触碰到对方伤心事的幸平纯连忙道歉道,却没想到鸣人很大方地挥了挥手。

  “没关系的,虽然不知道我究竟是不是你说的那两个人的孩子,但是总觉得很温暖啊。”

  “可以拜托你,再多讲一点他们的事情吗?”

  “……好的。”

  记忆太过久远,久远到幸平纯已经忘了那两人的名字,只能根据记忆里的片段尽力描摹着。

  “他们两人,好像是同学吧……”两人偶尔会在餐厅里喝一点酒,微醺的时候便会互相调侃着往日的故事,为谁先喜欢上谁而争论不休。

  站在一旁的幸平纯听到过一些,但并不确切,只能挑着一些重点来讲。

  听着幸平纯的只言片语,两个年轻人的面目在漩涡鸣人的心中逐渐清晰起来。

  和他一样有着金色短发的青年,以及红色长发的少女,明明从未见过也从未听人提起过,但此刻心脏却因为那熟悉感而一阵一阵地抽痛着。

  那果然,就是自己的父母吧。

  如果他们两人还在世的话,自己的生活也会像学校里别的小孩子一样拥有着温暖的家庭,被人欺负了有人可以哭诉,也不会被其他人当作怪物一样的对待。

  只是,这个世界上没有那么多如果啊。

  “谢谢你。”

  谢谢你做的料理,谢谢你给我讲这么多过去的事。

  幸平纯有些意外的愣了愣,随后笑容如轻绽的海棠。

  “不客气。”

  反正日子总会这样过下去的。

  失意也好,痛苦也好,开心也好,悲伤也好,都没有什么值得欣喜若狂或是痛不欲生的。

  淡了便淡了,忘了就忘了,一切的痕迹从墙壁上脱落,但食物还记得,就如同那一生的固守与思念。

  你以为你对于一粥一饭的偏爱,只是出于偶然的选择,只有在恍然间才发现,独好的那况味,竟藏着血脉间的牵连。

  短的,是故事。

  长的,是人生。

  球鞋摩擦地面的声音。

  篮球穿过篮网的声音。

  这一切的一切,都是如此令人着迷。

  「篮球」与「活着」。

  在火神大我的生命中,只有这两件事最值得在意。

  “奇迹的世代……”

  他狠狠地将手中的球灌入篮筐内,篮圈在剧烈的撞击下左右摇晃着,那种难以言喻的畅快感,仿佛他正与奇迹的世代处于同一球场上。

  汗水止不住地滴落在篮球馆光滑的地板上,但是战意却愈发高昂起来,单单是一个黄濑凉太就如此难缠,若是全盛时期的他们,那该是强悍到令人窒息的地步吧?

  只是想想就觉得全身在颤栗,好想……好想和他们打一场酣畅淋漓,让人热血的比赛啊!

  不过火神大我清楚地知道,现在的他,还不够格。

  他回想起前两天与海常高校的练习赛,那迎面暴扣的威力,转身投篮的迅捷,不论是力量还是速度,那个黄头发的七号都胜过自己。

  所以要变强,要变得更强才行!

  他又一个转身跳投,篮球从他的手中飞跃而出,以完美的抛物线划出一条红色的轨迹,正中篮筐中心。

  “嗵——嗵——”

  篮球撞击在木质地板上的声音不住地回响着。

  “火神君的体力可真是好啊……”

  不远处水蓝色头发的少年由衷地感叹道,即使从初中就开始训练,但身体素质这一点,始终是他的短板。

  早已筋疲力尽的黑子哲也,仰头倚在篮球场的休息椅上,偶尔瞟一眼不远处的火神大我,眼波流转。

  “居然,真的赢了呢……”

  从来没有打过那样艰苦的比赛,从开场的第一秒开始就如此焦灼,两度追平的比分,不断变换的战术,死死地盯防,到最后也只赢下来两分而已。

  不过,不论是两分还是一分,赢了就是赢了,这一点是无可反驳的事实。

  “黄濑君还是第一次输掉比赛吧。”

  好像还掉眼泪了。

  虽说那个时候很想上去安慰几句,但是因为身处的立场,只能默默地看着。

  不过他们的队长,跟他们的主教练完全不一样,很意外地是个好人呢。

  黑子哲也的目光又投向了场内还在练习的火神大我,那眉宇间闪烁的斗志与锐气,还有手臂上暴起的青筋与血管的弧度,都深深地映在了眼眸里。

  那是他选择的光。

  不论是他,还是火神大我,单对单地碰上奇迹的世代里的任何一位,都很难有获胜的希望,但只要在一起,就有逆转一切的可能。

  这就是光与影的意义所在,也是黑子哲也喜欢的篮球方式。

  他曾经以为,火神君是与帝光中学的他们相似的人,他们的组合也不过是过去的复刻,如今相处久了,才品出其中的不同来。

  不管是黄濑君,赤司君,抑或是青峰君,他们的光都太过锋芒毕露,如同夏日骄阳般灼热、耀眼、光芒万丈。

  而火神君则像是冬日里的斜阳,明朗而和煦,在他人生最灰暗的冬季里照耀进来,让曾经孤单的他,变得不再形单影只。

  当那光洒在身上的时候,你不会想要避开,只想要拥抱,这就是他们的区别所在。

  既然如此……

  “火神君!”他向着那个正在喘息着的红发少年大声喊道。

  “怎么了?”火神大我扭过头来。

  “待会儿的话,我请你吃饭吧,我知道一家很好吃的餐厅!”

  “哦,好!”

  从篮球馆里结束练习出来的时候,天色已晚。

  天边微微泛着光,还未完全暗下去,但是路边的街灯已经亮起,暖黄色的灯光将他们的影子深深浅浅地拖着,照了一地柏油的温暖。

  两人并肩在此间的街道中穿行着,踩着青石砖铺就的悠长悠长的路面,就像这样的时光永远没有尽头一般。

  “还要走多久啊?”火神大我忍不住问道,训练后饥肠辘辘的身体,身上的每个细胞都在呼唤着养分。阅读最新章节请关注微信号:rdww444

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