您可以在百度里搜索“带着农贸市场穿越了 三三小说网【333books.com】”查找最新章节！

　　大鱼的鱼鳞反而好肔去, 大哥先弄死这条比人还大的鲶鱼之后，用大菜刀迅速地刮掉外面那层鱼鳞。

　　光是这一步骤, 便花去两柱香的时间, 而且中途还有三弟帮忙。

　　鱼鳞刮掉个七七八八，姜白芷帮着去掉长长的鱼腥线，刮去鱼腹中那层黑膜——大河水质挺好, 这黑膜并没有太黑太腥。一些吃不了的内脏肠子, 也都抠出来，扔到一个大木盆里, 等处理一番拿去喂鸡鸭也不错。

　　这种大鱼其实可以用来练鱼油, 姜白芷是想要鱼油的, 可以药用, 但无奈现下根本没那个条件, 只得放弃。

　　把该去掉的东西去掉之后, 大哥再剁下来鱼头、鱼尾，并上特意留下来的鱼泡跟鱼籽，全都用一个空盆子装好。

　　“大山哥, 这些你赶紧先拿回去, 弄弄干净就煮了吧, 放久了不好。”

　　“诶, 那我先把这些拿回去。待会你们留两白条给我。”胡大山大大方方拿了换得的鱼头等物, 还不忘他刚刚挑中了两条白条鱼。

　　不过, 这白条鱼是大河里最常见也很容易捞到的一种鱼, 两条鱼也就能做一盘子。他要了这个，也算是一种客气了。

　　“行，待会我给你送过去。”姜白术笑着回了一句, 就又忙于分鱼肉了。

　　去掉鱼头鱼尾跟鱼肚子里的东西, 这条大鲶鱼估摸着还有个一百三四十斤的肉。

　　村里人带了家里多的吃用之物来换。吃的方面，有拿大捆各类菜干来的，有拿鸡蛋、鸭蛋还有鹅蛋的，有拿水豆腐或者豆干来的，还有各种干果、小虾米等等，甚至还有直接拿干大豆跟一小袋糯米来的；用的方面，有自家纺的麻布，劈好的干木柴，一大筐干松柏叶，纳好的鞋底等等。

　　由于这鱼太大了，姜家人做交换就不小气，像是有户人家拿来比较难弄到的干木耳、甚至干银耳，加起来快一斤了，他们就直接从鱼肚子上割将近二十斤少刺的鱼肉给人家。

　　拿了一大捆菜干的，也分得到五六斤鱼肉。

　　这么大手大脚地分着，超大的鲶鱼肉，竟然也分完了，只剩下预留好的十斤鱼肉，打算待会送给胡家。

　　姜家自己都没留一点。

　　“还有草鱼要杀，你们有要草鱼肉的吗？”

　　“要呢，二十个咸鸭蛋，给我家一些草鱼肉吧，要鱼肚子那块的肉，刺少，我家娃娃能吃。”有个婶娘抢先说。

　　姜白芷应了声“好”，又跟哥哥一起处理这条草鱼。

　　不过，这草鱼分着分着，鱼头、鱼尾、还有十几斤的草鱼脊背上的肉，到底是剩下来了。

　　“行了，这些咱自己能吃掉。”姜白芷放下刀，活动了一下脖子跟手臂，“终于分出去了，那两条鱼看着跟假的一样。”

　　姜白术这会也有点累了，“那就这样吧，不等着别人来换了，你跟黄柏做午饭，我把东西给大山哥送过去，回来洗洗手，就要去准备中午喂鸭的鸭食了。”

　　家里几个人都累的慌，确实也饿了。

　　“行，今天我来下厨，哥你忙去吧。”姜白芷说完，让三弟打水出来，将剩下的草鱼头跟鱼尾巴、一大块鱼背肉洗一洗。这条草鱼也有鱼籽，鱼泡没人要去。姜白芷打算中午做个麻辣的鱼泡鱼籽锅，酸汤草鱼片，还有鱼头鱼尾豆腐汤。

　　“姐，我们中午把这些全烧了吗？”

　　“嗯，都烧了，烧好分一些出来，给柳大伯、柳二伯家送一些鱼泡鱼籽辣汤跟酸汤鱼片去，东云婶子那边送一汤碗鱼头豆腐汤跟一些酸汤草鱼片。”

　　这些看着多，做好之后，给几家分一些，自家人就能吃完了。

　　刚好还有人拿了干木耳跟笋干、菜干来，泡点放在酸汤里煮，中午都不用另外做别的素菜了。

　　好久没下厨，姜白芷的厨艺却没有生疏，她挽起衣袖，让三弟打下手，自个有条有理地处理着这些食材。

　　约莫到午时中间，所有的菜都做好了。

　　她是先做麻辣鱼泡鱼籽锅，里头加了点泡发的木耳，还有一点豆腐丁，做出来能盛稍有些浅的三大汤碗。在做前一道菜的过程中，三弟操刀，将十几斤的草鱼肉切成片，刚好姜白芷洗干净锅，就能继续做酸汤草鱼片。

　　南方做不好酸菜，这酸汤是洗净的腌菜加了些醋做出来的，里头除了十几斤的草鱼片，还额外加了笋干、菜干、还有三弟从房里搜罗出来的新鲜豆芽，煮了满满一锅，盛了五大满汤碗。

　　最后做的才是鱼头鱼尾豆腐汤，这道菜主要考虑到东云婶子口味不重，姜白芷做的很清淡，除了豆腐之外，就只加了一些生姜片、紫苏、蒜子去腥提鲜。

　　“黄柏，鱼汤还要再多煮一会，你先给柳大伯、柳二伯两家，分别送一碗麻辣鱼泡鱼籽跟酸汤鱼片去。酸汤鱼片里加的菜太多了，多了一碗出来，就另外再给胡伯伯家单送一汤碗酸汤鱼片去。”

　　两样菜，都是用大汤碗装的，这样送去给人家，都担得上今天的大荤主菜了。不年不节的日子，还挺难得。

　　姜黄柏先笑嘻嘻夹了块鱼籽吃了，“姐你做的比我做的好吃诶。”

　　“行了，别贪嘴，赶紧干活去。”

　　“好嘞！”姜黄柏找来大菜篮，将装着两样菜的汤碗搁里头放稳，再给菜篮盖上一层干净的麻布，就这么先去了柳大伯家。

　　等他悠闲地给三家送过菜，姜白芷锅里的鱼汤也好了。

　　“再给东云婶子家送一碗鱼汤，跟一碗酸汤鱼片。”这两样，东云婶子都能吃。

　　姜白芷给各家送的菜不一样，也是考虑到人家长辈能不能吃辣的问题。

　　刚开始没打算给村长家送，因为村长胡伯伯已经从她家换了好些鱼回去，中午定然也是要做鱼吃的。但是那个酸汤鱼片做的太多了，不分些出去，家里实在吃不完。

　　柳大伯跟柳二伯家，都能吃辣，姜白芷就送的麻辣鱼泡鱼籽，跟酸汤鱼片。杨二郎家，由于东云婶子有忌口，就只送酸汤鱼片跟鱼头鱼尾豆腐汤。

　　“你走慢着些，别把鱼汤撒了。”

　　“知道了，我做事姐你还不放心？”姜黄柏提着菜篮子，又出门往杨二郎家去。

　　他走了没多久，姜白芷把自家吃的大碗麻辣鱼泡鱼籽、酸辣鱼片、还有装了两汤碗的鱼头鱼尾汤端上桌，盖上竹菜罩，就去喊大哥他们吃午饭。

　　结果等她喊了两个哥哥，回到家时，发现饭桌上又多了一大碗红烧鱼肉。

　　姜白芷：……

　　这八成是她不在家时，胡伯伯家送来的，上午就他家弄了鱼肉去。

　　问了小妹，果然如此。

　　“唉，这一餐肯定是吃不完了。”

　　一大家子人，只能先把鱼泡鱼籽、还有鱼头鱼尾汤先吃掉，还剩了一些酸汤鱼片跟村长胡家送来的红烧鱼肉，只得晚上加点菜煮一起，继续吃。

　　至于大徒弟郭子仪，是直到上桌看见满当当的鱼菜，才知道他师父上午的壮举。

　　“子仪哥哥看书好专心啊，我回家后进去了几趟，他都没发现。”小妹佩服地说道。

　　郭子仪看书确实特别专心，而且他今天上午，是要总结前些日子的学习内容，还得列举自己想要求知的问题，更加专心致志，上午即使院子里吵嚷嚷的，他都不知道发生了什么事。

　　虽有些像个书呆子，但姜白芷还挺喜欢这么能学的徒弟。

　　“对了，过几天你跟草果也来一起上课，让子仪带带你们。”姜白芷想起来，自己先前打算给课堂扩招呢。

　　小妹瘪了一下嘴，“可我还要干活。”

　　“没事，你每天就是洗衣服、喂喂后院的鸡鸭狗嘛，做完这些之后，你再来大房里听学。”

　　三弟同情地看了眼小妹跟小弟，庆幸自己已经能独立去做别的事情了。

　　“那我跟子仪哥哥听学的时间不一样，我跟不上你们讲的内容啊！”小妹抗议道。

　　她确实是个乖巧的小姑娘，但又不是傻，该提出质疑的时候，是会坦坦荡荡把问题讲出来的。

　　“这个你不用担心，我给子仪、给你们讲的内容不一样，我先给他讲，讲完他还需要自己做功课，然后我再给你们俩讲别的。”姜白芷自有安排。

　　既然如此，小妹只得应了，“行吧。”

　　现在两个侄子，每天基本都是被他们爹带出去，一起管那些小鸭子，小妹不用看小孩，确实可以抽时间来上课。

　　“然后我下午要去胡嘉鸣家一趟，问问他愿不愿意跟我学。”把小弟小妹这两孩子塞进自己的小课堂之后，姜白芷继续打着外人的主意。

　　“需要我做什么吗？”郭子仪问。

　　姜白芷看他一眼，“肯定的啊，不管我讲堂里多几个人，你都得带一带诶，你可是我的大徒弟。不过，去收徒这件事，我自己来就行。”

　　郭子仪淡然地“哦”了一声，也不晓得带几个年纪小的师弟师妹，是件多麻烦的事。

　　这事讲完，家里人的兴奋点依然在那些鱼上头，三弟一边帮忙收碗筷，一边问：“明天还得杀那条胖头，还是给这几家送一些去吗？”

　　“胡伯伯家不用送了，他家还要了两条白条，但是大哥送八条去了，最近他家不愁鱼吃。明天的胖头鱼肉清蒸一半，另一半炒麻辣的吧，清蒸的鱼肉跟鱼头汤送些给东云婶子，麻辣鱼肉分别送些给柳大伯、柳二伯家。”

　　“成。”姜黄柏应着。

　　“对了，那些旁皮鱼，后头你给全肔了，炸了吃。”

　　“好。”姜黄柏继续应着。

　　“还有啥事不？”

　　姜黄柏懵着脸想了一下，“哦对，刚刚村里人跟我们家换鱼肉，拿来好多东西，得收拾一下。”

　　这事……

　　没等姜白芷有什么反应，姜黄柏直接继续说：“这种事我来做就行了，姐去忙你的。”

　　这还差不多。

　　姜白芷点点头，回房给自己捏了一中午的胳膊手臂，然后才换了件干净外衣，出门去“勾搭”新徒弟了。