第40章:试吃,做了魔芋豆腐
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林知秋道,“我嫁过来才五年,也不是很清楚。只是,听我婆婆说,住在这里的祖先,原是山神的仆人、守护者。山神飞升之前,承诺会从我们护神村中寻找下一任山神的,所以,大家都不走,这里有山神的传承,又离天最近,有希望后代成为新的山神。”
“而山脚下的那些人的祖先,也曾经是山神的仆人,只不过犯了错,被驱逐到村子下面。他们才是罪人,才该被我们看不起的。”
温小米便问,“守了多久?”
“据说有几百年了。”
“那守护了这般长时间,新山神出现了吗?”
牛春花苦笑道,“若是真有山神,我们就不会过得那么苦了。”
可见,她是不信的。
或许,全村人都不信。
可山神已经成为一种信仰,老一辈人心甘情愿去守护,他们又能怎样呢?
“就没人想过,搬出去找个媳妇吗?”
“怎么没想?日夜都想。可村长说了,若是哪个搬出去了,就不再是我们护神村的人。有几户人家搬到隔壁村的,村长不准他们回来,就连他们的祖坟都得迁走。”
温小米哑然。
这村长倒挺狠心的。
若是以前,她肯定会觉得山神什么的是无稽之谈。可她既然能从千年之后、无缘无故穿过来,这就不好说了。
“佩服这一代人人能坚持下来。”
“如风媳妇,难熬啊,都是咬紧压根死命撑着。”林知秋叹息,“大家越来越穷,在我们这一代,已经有一半以上的男子娶不上媳妇了,到了我们儿子那一代,根本不敢想象。能不饿死活下来,已是万幸!”
温小米深以为然地点头,“那是。”想到若是自己的儿子也活得这般艰难,不寒而栗。
便又道,“村长这思想太过迂腐,难道一直等不到新山神的出现,大家就要一直窝在这儿么?可环境如此差,年轻一代不走出大山,永远没有出路啊!”
林知秋沉默了下,道,“村长和老人们都信誓旦旦说,山神的传承早已被村里某个人得到,很快会觉醒力量,带领我们全村人过上好日子的。”
温小米好奇,“山神的传承?是什么样儿的?”
“就是山神像那上面碧绿的玉葫芦。”
“啊?”温小米觉得意外。
一个葫芦而已,怎的就是传承了?难道里边真的有灵泉?
“不是说山神像倒了么?那葫芦被人捡去了吧?”
“你不知道,听说那玉葫芦是有灵性的,重若千斤,没有人能搬得动,除非是山神选定的传人,才能轻松拿走。”
温小米张了张嘴,不知道该说什么了。山神都飞升好几百年了,他如何选传人?
越传越玄乎,她反正不太相信。
不管如何,日后若是这里的状况不能改变,她说什么也要搬出去。
等等,不对……她都还没决定留下呢,哪里来的孩子?
莫名的就脸红了。
“哎,不说了,我看看魔芋豆腐去。”
忙转回了灶间。
估摸时间魔芋豆腐应该已熟透,便揭开盖子。一看果然是,便熄了火等冷却。
又过得一阵,用筷子一插能立稳时,用刀在将魔芋豆腐块切割成块,再加入清水煮透,最后取出,放入方才放凉的开水里泡一会儿即可。
许如兰牢记温小米的叮嘱,磨浆时水和块茎的比例掌握得很好,所以做出来的豆腐也很成功。
温小米切割了一点试了试味道,有淡淡的碱味。若是加入大米一起熬煮,或许就没有这味儿了。
不过口感嫩嫩的,滑滑的,不苦不麻,入口即化,倒也还行。
“你们看,制作非常简单。”
几个人齐齐咽了口口水,欢喜地道,“可以吃了么?”
“可以吃。不过想要味道更好些,还要下锅煮一煮。”
温小米说着,便让许如兰去准备大蒜和姜丝。
不料这丫头直接从碗柜底下拿了出来,“嘿,我就猜到大嫂做的吃食美味,一早就挖回来了,以备不时之需。”
这丫头真的是……
温小米失笑摇头,将魔芋豆腐装入大木盆里,重新开火。
锅中烧开水,加入盐,将魔芋豆腐放进去,焯水数息,再捞出切成片。
热锅下油,放入姜丝蒜末爆香,而后加水烧开,放入魔芋豆腐,加盐,小火煮半刻时,出锅。
煮了一大锅,每个人都能吃上。
吃之前,温小米提醒了一句,“记得啊,如果是生病、哪里不舒服的,不要吃;这东西性寒,小孩老人要要吃,女子若来月事肚子疼,最好也不要吃。”
知秋眸光闪了闪,想说什么,许如兰却毫不在乎,“我还没有月事那玩意儿,压根儿不用操心。”
温小米没好气地拍了她一下,“别人家都可以说亲了,你这么大个人了还没月事,也好意思往外说,丢不丢人啊你!”
“我这不是还小嘛!”许如兰嘀咕,不顾豆腐烫嘴,直接就吃上了。
“哇,这也太好吃了。”
她呵出气来,小脸上焕发出动人的光彩。
从未吃过这么爽滑的东西!
牛春花瞧着忍不住,也一面吹一面放了一块入口里。
“嗯……真的好好吃!”
两人的脸上写满惊叹,不待嘴里的咽下,又忙塞了一块进嘴里。
林知秋哪里还顾得上痛不痛经,直接就吃上了。
味道果然如她们形容的那般,鲜嫩软滑,再也没有比这更好吃的食物了!
“天,如风媳妇,你可太有才了。”
见她们喜欢,许如兰心里满满都是成就感,笑了,“若是加点酸豆角则更好吃。”
牛春花惊呼,“啊?不早说,我家有芋苗酸。”
温小米道,“我也不知你有呀。不过,腌制酸菜费盐,你家这芋苗酸或许也是宝贝,我不能要。等我婆婆回来,我们自己也做一瓮好了。”
牛春花听了,便有些沮丧。
温小米说得没错,她家穷,喝粥都没菜吃,婆婆就做了一小坛芋苗酸,耗了家里三分之一的盐巴,可把婆婆心疼得不行,平时将芋苗酸当金子般珍藏着,她若想拿出来,还不知得费多少力气。
便叹息一声,“如风媳妇,还是你家好,家里大大小小,全听你的。”