第415章 吃的感觉
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穆家的厨房现在由穆家姐妹来管,其实很多事,贾瑗都让她们管了,美其名曰让他们接受新娘的训练,其实是,她已经把自己跟穆家切割了,等把他们嫁了,她的任务也就完成了,于是到时功成身退,穆家的事就与她无关了。只是下午时的穆哥儿实在太奇怪了,让她不得不关注一下他了。
摆了饭,看看桌上的菜,其实这些家的口味,不知不觉的全跟着路远的口味在走,只不过,他们每道菜的做法一样,但是上菜的顺序就不同了,若是远儿在这儿,只怕早就掀桌了。
“大嫂!”穆大姑娘以为自己哪安排错了,有点担心,因为大嫂上桌就直接盯着菜看,却不说话。
“过了年,果然就是春天了,倒是很有春天的样子。”贾瑗抬头对小姑笑了笑,想想那个远儿的各种理论,若不是帮着他写扎记,她还真忘记了这位的各种烦了。唉,曾经被烦的,现在她就不烦小姑子们了。
春天万物复苏,所以路远觉得春天该多吃菜,要把冬天没吃到,都补回来,而菜与菜之间的搭配也是很关键的,不是什么菜都能搭的,比如过了年,万物起芽,此时的嫩野菜是最好不过的,趁着农闲,就多让人采,采了,趁着新鲜送到府里,然后几乎什么都不用做,洗净了,配上他特制的酱料,包上薄面饼,就能吃得饱足的。
“不是还没到咬春的日子吗?”穆哥儿也觉得有点刺目了,这是他喜欢的,只不过,今天他不想看到这个。下午的冲击没完呢!
“虽说没到,只是正好看到这么好的菜,觉得不可糟蹋了人家的心意,便做了。这菜洗过,还浸过冰水,爽脆极了。”小穆姑娘急急的说道。
“做得好,这菜也就这么吃,最好不过了。若是清炒,反不如这般清爽。”贾瑗对小姑子笑了笑,自己亲手包了一个递给了穆哥儿,不兴这么伤小孩子的心的。穆哥儿无奈的接过,低头吃着。穆家姐妹看哥哥不做声了,也就不再说话,安静的吃起饭来。
穆哥吃完了野菜卷,抬头偷看了一眼贾瑗。她还是不说话,她本就话少,性子又严肃,所以平日里她的神色倒是看不出什么来。也许今天穆哥儿是看她在写路远的扎记,于是很多事就不同起来。原本以为她是不想提起路远的,因为伤得太重,于是不能面对了。而此时,他才知道,她不是不能面对路远,那么,她为什么看到芽菜会失神?为什么自己提到路家,她要松手,并且开始疏远自己?
现在看看,她吃东西很有规律,每样菜,顺着挟,然后老实的吃着,吃得很用心,但的确不是享受美食的表情。
“不好吃吗?”他忍不住问道。
贾瑗正在数数,自己要每样菜吃三筷,吃一口菜,要配一口饭的,然后每口要嚼十下。被穆哥儿打断了,不禁有些懊恼了,她只好重嚼十下,吞了下去。
“好吃!”说完了,自己都觉得很假了,饭菜都是跟着远儿的方子做的,味道都不会太差,只不过,她可能习惯了,已经不觉得好吃,或者不好吃了。就是家里的饭,好吃不好吃的,真没什么感觉了。不过,现在管厨房的是小姑子,她敢说不好吃,那个小姑子能被哭死。
当然自己好像多年以来,就没真的觉得什么好吃过,所谓自己喜欢的,不过是自己吃饭时,走了神,数忘记了,只好再挟一筷子,然后大家都以为她喜欢了。她又懒得解释,于是就有了自己“喜欢的菜”,走到哪,人家都要做,她得亏是性子不错,不然早翻脸了。
“不好吃?”果然,穆大姑娘马上快哭了。自己管着厨房,结果现在大嫂跟吞药一样,然后勉强说什么好吃,她本就现在待嫁的心,挺紧张的。现在看大嫂这样,真心的觉得很伤感了。
“好吃,真的,只是我不爱吃。”贾瑗觉得很痛苦了,她们也算是一起长大了,怎么穆家姐妹还不了解自己。不过也是,在贾敏家,贾敏的规矩挺大的,大家吃饭都没声,于是各吃各的,谁也不会关注别人怎么吃的。
“对了,大嫂,你爱吃什么?”小穆姑娘忙问道,有点内疚,她们竟然一点也不知道自己家的大嫂的喜好。
“我什么都不爱吃。”贾瑗想想摇摇头,盯着桌上的菜,她已经吃了三个了,现在还有三个,还有半碗饭,再吃几口,她的任务就完成了。
“什么也不爱吃?不是喜欢虾饺吗?”穆哥儿不乐意了,他本郁闷了,自己若不是听岳父说,他也不知道媳妇儿爱吃啥。仔细想想看,自己好像只知道她不爱吃芽菜。
“不,那天有事,没吃点心,吃了两个,于是娘以为我爱吃。”贾瑗表示很无奈,现在弄得宫里都知道她爱吃。真是快活不下去了,一开口,就成了,‘东平王妃爱吃虾饺!’
“从小到大,没一样东西你爱吃?哪怕记忆里,觉得好吃的东西?”穆哥儿愣愣的看着妻子,因为这样,小吃货才至力于想做出最好吃的东西吗?现在他都想为贾瑗找出她爱吃的东西的了。
贾瑗哪里想得到他在想什么?托腮想了一下,好半天,摇摇头。自己都觉得有点痛苦了,原来自己竟然没觉得东西好吃过?人生得多没意思啊!
“为什么?”穆家姐妹也挺奇怪的,一个没有食|欲的人,得多可怕啊!
“不知道,我小时候很胖的,我娘给请了姑姑,然后饮食就被控制了,以后吃东西,好像就没什么意思了。对了,从小远哥儿就在边上聒噪,说这个不能这么吃,那个不能那么吃,对他来说,食物是很神圣的,要尊重食物,找出最搭的吃法,才能对得起食物,对得起自己。我若还能喜欢吃东西,就真是神了。”
贾瑗总得找出自己为什么不爱吃东西的理由不是,她记忆里,没姑姑之前,小吃货就努力的纠正着她,然后她边吃,边还得给她普及一下,食物的起源,他又是如何改良的,那会她正拼命的想听大人说话呢,结果,那个小东西就在边上不停的说话,烦都烦死,哪里就能找出吃的感觉。
“可是他说你喜欢吃啊?”穆哥儿都汗了,他真没想过,贾瑗痛恨这个。
“你若说不喜欢,他更烦。”贾瑗脸黑了,想想这么说好像有点对不起路远,不禁又笑了,想想看,“食物是挺神圣的,专注自己喜欢的,然后努力把自己的爱传达出去,就算我不爱吃,却也能接收到他的感情。”
贾瑗顺便指了一下四色酥酪,“这个是他改良的,用果酒做引是他的发明,这四色里,以玫瑰酥酪最为著名,王府的厨子没我家做得好,我家的厨子是他亲自训练的,酥酪里满是玫瑰的香味,还有一点果酸。不过呢,如果他若知道,这道点心放在晚餐桌上,定会被他骂死,这是餐后点。”
“餐后点?”
“对,餐后,他觉得吃茶就浪费了食物,会少了回味,所以餐后该吃点小小的甜点,让食物的味道留得更久,并且更好的融合。虾饺是点心,不可做正餐。而这个野菜卷,也是点心,若是想正餐用,可换个酱料,做生菜蘸酱,当成凉菜。”
“这么吃,我也吃不下了。”小穆姑娘也痛苦了,竟然一桌子菜,被批评的一无是处,然后如果按那位说的,好好一家人坐一块吃饭,然后按着那位说的努力按着最佳配置来吃,真不用活了。
“哥,你们同窗多年,他也这么要求你们吗?”穆大姑娘马上看向了哥哥。
“是,在贾家家学里,他每天除了念书,就会去家学里厨房里跟大师傅们聊天。反正我去之后,厨子换了几茬。有自己不干的,也有直接被他赶的。上菜有规制,先吃什么,后吃什么,规矩挺大的,不过真的很好吃,我那几年比现在胖。”穆哥儿想想,也不禁抽了一下,当然抽完,又笑了。
想想,岁月有时是个美化器,回忆总是只会记得对方最好的,想想看,那时,他喜欢吃酥酪,但是远儿就是不到时间不给吃;他喜欢吃生菜卷,不过,正如贾瑗说的,这是点心,只有吃点心时,才会有。平时是没有的,想多吃也不可以,因为点心不是正食,不是正食,不可以多吃,不然吃不了饭;吃饭也不可以多吃,因为吃多了,就不能吃甜点了?所以那几年,为了让他闭嘴,他们到了吃东西时,他让怎么吃,他们就怎么吃,不然,全都不得安宁。当时的他们可能算是比较坚强的,不过也被折磨得不轻,不过他不在了,这些就都成了美好的回忆。
两位穆姑娘都怔怔的看着他们俩,这就是他们心中那个最重要的人?一个执着的热爱着吃的人,然后呢?让身边的所有人都失去了吃的感觉。反正基本上,她们发现嫂子是不喜欢吃东西的,除了三餐,她连点心都不吃的。而大哥,现在也没看出他有什么特别的喜好,会为什么多吃一碗饭的。