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第6章 蛋包豆腐丁

医品厨娘 六月霖 1989 2022-05-08 12:02

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  玉九歌就坐在不远处静静打量着眼前的女孩,他大致了解,这个女孩是个孤女,近日因为病重再次被遗弃。

  按道理这样的女孩应该很怕生,也很弱小,可她确是安静,眸如幽水看不穿在想什么。

  “饿了吧,稍等些时间,我吩咐厨房给你备些粥水,你好些时候没吃了,得先吃点清淡的。”

  “公子,不如让我去准备吧,躺了那么久也想动一动。”

  “不可,你才清醒,应该静养。”九歌立刻否决。

  “一桌饭的事对于我而言并不费气力,公子也应饿了,不如尝尝唐月的手艺,否则唐月也不安心。”

  唐月薄如蝉翼的睫毛忽闪,幽黑的眸子期待的盯着对方,白嫩的小脸勾起极甜的笑容,一时间也让九歌失去了主意。

  “就这么决定。”

  没等对方说话,唐月说着便快速的跑了出去,原本极甜的笑容瞬间平静了下来。

  她想留下来,那她必须凸显出自己的优点,既然她是孤女,又生活在贫民窟,那么唯有厨艺才能拿得出手。

  厨房很大,所有东西都摆放的仅仅有条,拿起炒锅,看着食材,唐月想好好烧一顿饭。

  最能体现功夫的便是家常菜,而能吃出家常里的幸福感,便是人的心意。

  随着唐月手起刀落,蔬果变成好看的形状,锅里的菜香勾着人的馋虫,所有人都在窗户那边围着看,甚至就连一向不注重吃食的玉九歌也觉得饿了。

  “蛋包豆腐丁,肉酿香菇,白灼秋葵,冬瓜虾皮汤。”

  “面前这三菜一汤算是平常,可是今日做出来却格外鲜香。”闻着面前香气扑鼻的菜,玉九歌夸赞道。

  唐月的眉目如弯月一般,喜滋滋的拿着公筷给九歌布菜道。

  “虽说是家常菜,却格外考究功夫。就说这豆腐,刀要反切,起手要快,刀面绝对不能沾上豆腐,为了保持嫩度也不能有豆腥味,要在锅内准备开水,放上盐,料酒焯水,并且另起一锅放入油盐,加水和淀粉翻炒,再起锅用打散的蛋液均匀包裹豆腐再下锅翻炒,配以活火腿丁,香葱,才能将香味提出,美味也对身体有益。”

  听着唐月说道,玉九歌将一块豆腐放入口中,这炒蛋包含着豆腐的滑嫩,火腿和葱花的香气在齿颊中流转,一口咬下去,豆腐的热烫滚落在喉咙间很是舒泰。

  “肉酿香菇,这个味道比较浓,不过香菇很解腻,所以将肉剁成肉圆放在香菇圈内,按压紧,一起下锅煎至微黄,再盛出放入蒸锅大火蒸熟,最后撒上少量生粉,水,勾芡倒在香菇上,这是我最喜欢的一道菜。”

  看着唐月说的眉飞色舞,玉九歌给她盛了一碗汤道:“除了这个肉酿香菇,其他菜可少量吃一点,先喝点汤,让自己适应一下,否则一会会不舒服。”

  “好。”

  一桌子菜,唐月也仅仅是吃了一点点,她看着对方吃完淡淡的说道:“收我为徒,我每天给你做好吃的,虽然我不识字,可我会努力去学。”

  明明是祈求的话语,在唐月口中却略显僵硬,她的目光又恢复到之前的幽深,没有吃饭前那股活泼感。

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