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没多聊药物的事情, 姜白芷看三弟在热锅,便问了一句, “早上做什么搭稀饭?”
姜黄柏指了一下旁边的鸡蛋, “咱家就鸡蛋鸭蛋多,青椒炒鸡蛋呗,不够的话, 卤水一直热着, 另外卤点豆干也行。”
这些日子,姜白芷确实抽空正式教弟弟做卤鸭了, 不过, 总不能每天都杀只鸭子给他练手, 两人合计一下, 便做了两种卤水, 一种用于卤鸭, 一种用于卤素食——这素食大部分时候指的就是豆干、豆皮、豆皮棍这种豆制品,豆制品吸味儿,卤起来特别好吃。
不过, 他们还没完全确定卤水配方, 一直在进行微调, 尤其是卤荤菜的卤汁, 做出来之后, 专门的火炉子就没断过火, 随着卤过的肉食越来越多, 这卤汁也越来越香。
姜黄柏看着那锅卤汁,简直跟看命根子似的,现在完全是亲力亲为地在调整, 连教会他这些东西的姜白芷, 都不乐意叫她再插手干涉了。
这是好事,做吃食的人,就得有这种执拗的性子,他能做出好卤汁,也能守得住方子。
至于卤素菜的卤汁,都是姜黄柏每天起床后,驾轻就熟地做出来,掺一些荤卤水,便足够了,他甚至能根据心情、要卤的食材来调整卤汁味道,偏咸鲜或者偏麻辣都有,甚至还会做酸汁儿。
这种卤汁不能久存,煮过素菜的汁儿容易变质变味,每日用完便全倒了,不能心疼。而那荤卤汁,因为这个,是绝不能直接放素菜搁里头的,会废了好不容易养起来的卤汁。
“这天天吃卤也不好,算了吧,就炒个鸡蛋,可以加点青菜叶子。”
由于要让弟弟练手,姜家这些日子,确实每天都有卤菜。即使素卤的味道千变万化,但也架不住这是重口味,姜白芷作为一个大夫,哪里能让家里人天天这么吃。
“行吧。”姜黄柏听姐姐不想吃,还有点失落落的。
一家人早上吃过青椒炒蛋搭配稀粥,大哥二哥相携忙农活去了,三弟依旧在家鼓捣吃的,更小的弟弟妹妹照顾侄儿,还得负责洗衣服、喂鸡喂鸭、给自家菜地浇水。
经过这么久的适应,如今没有姜白芷管家,一家人也挺和谐地过着日子。
看着家里被收拾的井井有条,姜白芷心下安慰,觉得之前的决定是对的。
感慨过后,姜白芷去屋里取了些东西,跟弟弟说:“我去杨二家一趟。”
“好。不过你不等中午再去吗?待会我要做泥鳅汤诶。”
“那个等中午再说,不一定要我送过去。我先拿药给东云婶子,这药味挺重的,要是跟吃的一并拿去,我先拆了药给他们试用,用完就不会怎么想吃饭了。”
芳香味道重的药物就这点不好,很容易影响食欲。
姜白芷刚刚也是想到这一点,才决定先把药送去的。
“这样啊。”姜黄柏自个现在就是负责做吃的,很能理解这一点。有时候他在饭点去喊姐姐吃饭,进去屋里闻到浓厚的药味,出来就不是很想吃东西了。
姜白芷原先还在自个房里做实验,后来各种药味充斥在房间里的角角落落,根本散不干净,她只得把东西全搬到空着的爹娘那屋,白天戴个特制口罩,待在那里制药,晚上才回自个房间休息。
要不是如此,她鼻子也该被刺激得短期失灵了。即便如此,她所有穿过的衣服,都不可避免地留下了一些香气,村里谁家狗都能远远知道她的行踪了。
“还好赶在冬天之前做完了。”姜白芷叹了一句。
若是冬天厚厚的棉袄全被熏入了味,那可比夏天轻薄的衣裳更麻烦。
跟家里打过招呼,她便拿着做好的东西,一个人去杨家。
杨家兄弟早就开始了打猎,恰巧杨二郎昨儿连着弄了两头野猪,有些累着了,今天正在家歇息呢,他哥杨大郎去检查山下附近的陷阱去了。
姜白芷过去时,就是杨二郎给开的门。
“你来的巧,今天起来就觉得有些凉,我想着昨天打到的这两头猪都不卖了,自家宰了做成腌肉、腊肉存起来,免得冬天没油水。”
杨二郎确实是这么打算的,他家院里已经摆好了杀猪的架势,绑猪的□□、杀猪的木板、还有长木盆都已经被抬了出来,而厨房里两个锅都在烧热水备用。
“要我帮忙吗?”
“那倒不用,我都特意穿脏衣服来弄这个,你就别搀和了,血水弄到衣服上不好洗。”杨二郎拒绝,不止是血水不好洗的问题,他也知道,姜白芷本身不怎么喜欢亲自屠宰这些东西。
姜白芷没有继续客气说要帮忙,从衣袖里掏出荷包,“上次说要给你娘做些东西,已经做好了,今天送过来,打算让她试着用一下,看看会不会不舒服。”
“哦哦,”杨二郎其实不太记得之前姜白芷说过要做什么药了,直接领她进门,喊了声他娘,“娘,白芷找您!”
“白芷啊!”东云婶子从她屋里头出来,欢喜地看着姜白芷,“婶子有好些日子没见到你了。”
姜白芷不好意思地摸了一下耳朵,“我光顾着研究做东西了,最近基本都没有出门过。”
说着,她打开荷包,一边走向东云婶子,一边把里头东西取出来给她看,“做了两种药膏,您不一定喜欢,我拿来给您试试,效果是好的。”
东云婶子好笑地瞧着她,“药膏还有什么喜欢不喜欢的说法?是药,自然是好用便可。”
“来,到我屋里来说。”
今年东云婶子的身体的确好了不少,比起上半年,这会子脸色的气色带着点红意,明显是血气足了,健康了不少。
她甚至都能在家打扫卫生,负责给院里的花草、蔬果浇水了。
用她自己的话来说,就是总算不像个完全的废人了。
姜白芷同她一起进了屋,杨二郎没跟进去,而是又回了院子,要处理昨天弄回来的两头野猪。
两头野猪一大一小,大的有三四百斤,小的有两百斤旁边,要全部屠宰好,得花不少时间。而且这野猪已经死了,过了一夜,待会分刨的难度更大。
东云婶子不爱看这些血腥的场面,所以刚刚没待在外头透气,而是关上窗户,躲自个房里绣绣花、缝缝衣服。
姜白芷进去,东云婶子把刚刚放在桌上的绣篮挪开,坐在椅子上,等她讲解所谓的新药。
姜白芷将麻布包裹着的几个木盒取出来。
特制的木盒是可以旋转盖子的,像个精巧的小机关。
姜白芷拿起盖上刻着“栀”的木盒,轻轻一拧,转一圈,便将木盖转了下来。
旁边的东云婶子一直好奇盯着,对这个拧转下来的盖子产生了兴趣,接过去看了一眼,很快反应过来,“这盒子跟盖子上面的螺旋纹是相对应的?”
“是,”姜白芷又拿起另一个刻着“清”的木盒给东云婶子,让她自己拧开试试。
东云婶子试了一下,虽然觉得新奇,但依然很得体地将木盒原样拧好放回桌上,夸了一句,“这心思倒是精巧,跟铆合类似但又不同。”
“我想着平常的木盒的盖子都是直接盖上的,一旦不小心翻倒了,盖子就会轻易掉落,漏出盒子里面的东西,才想了这么个法子,叫我二哥试着做一下。他在这方面还有些天分,真给我做出来了。”
在没有合适工具的古代,想要做出姜白芷上辈子常见的拧开式盖子,可不容易,盖子本身跟盒子上的螺纹要严格匹配才可以。二哥姜苍术好像先是下了苦功夫,完全靠手感,做出一个木盒当模子,之后做新的木盒才顺利起来。
东云婶子想了想,记起来一些东西,“好像苍术小时候调皮,你爹罚他看书又看不进去,便罚他去做装药粉的木盒?”
“对。”姜白芷想起哥哥小时候的事,还是觉得好笑。
大哥二哥小时候都蛮调皮,聪明劲完全不在读书上,爹娘无论是叫他们背考举人的书、还是医书,效果都不好,两人甚至会看书看着看着就睡着了。
爹拿他们没办法,有时候又想罚他们,便根据他俩性子,罚大哥就是让他去干苦力活,打猪草、摘野菜、晒药材、磨药粉、甚至是挑水浇粪等活,都罚他做过;罚二哥则是让他去磨药盒子,装药粉的盒子要求更严格些,会需要一点密封性,木盒下半部分的盒子口的外径,跟盖子的口内径,几乎要求一样大小,这样才能用蛮力来合上药盒,不能轻易打开。
正由于二哥有这种经历,姜白芷才拜托他想想办法,做出带有螺纹的拧合式木盒。原本就是随口一说,没想到二哥真的给做出来了一堆盒子给她用。
厉害还是爹厉害,那么早就知道他儿子擅长什么。
思及此,姜白芷觉得,家里养鸭之后,若是还有空闲时间,可以让二哥努力学学木工,指不定他更喜欢做这个。
厉害的木工做出了名气,也能靠这个手艺赚钱养家。
不过这事还得从长计议,村里没有正儿八经的木工,有几个人会点铆合结构、简单做些没精细花纹的桌子椅子,打柜子都只有一个人会。二哥无从拜师,姜白芷自己又不能直接把现代的书拿出来给哥哥自学,只能以后找机会再考虑了。
把这事记着,姜白芷转而跟东云婶子说起这次来的正事。
“婶子,咱先试一下这个栀子油。你跟我一样,用手指在上面轻轻擦过,手指头上便会沾上栀子油,然后均匀涂抹在手背上,等一段时间。我要确定你用后会不会有不适。用不了这个也没关系,这就是类似于白玉膏的药物替代品,效果好一些,但在有白玉膏的情况下,并不是必要物。”
这栀子油用到的原材料,都是以前给东云婶子接触过的,她从来没有过敏反应史,但新药物的试用,还是得小心着些。